Yumurtalar bağışıklık, kemikler ve genel sağlık için faydalı olan temel besinler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Kas bakımı ve onarımı için yüksek kaliteli protein sağlar, kilo yönetimine yardımcı olur ve sağlıklı cilt ve saçları destekler. Omega-3 açısından zengin olan yumurta, beyin ve kalp sağlığını destekler, göz sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olur.
Günde bir elma doktoru uzak tutuyorsa, yumurtalar da sağlık açısından daha az önemli değildir, çünkü size sadece güzel bir cilt ve parlak saçlar vermekle kalmaz, aynı zamanda ruh halinizi de iyileştirirler.Esnek yapıları sayesinde doğrudan gıda olarak veya unlu mamullerin içinde tüketilebilirler. Yumurtanın sağlığınız için iyi olmasının ve günlük olarak tüketilmesinin nedenleri şunlardır:Yumurta, birçok fayda sağlayan çeşitli vitaminleri birleştirir. Bunlar arasında D vitamini, A vitamini, B2 vitamini, B12 vitamini, biyotin ve folik asit bulunur. Bunlar bağışıklık, kemikler ve genel sağlığın korunması için mükemmeldir.Yumurta kasların korunmasına ve dokuların onarılmasına yardımcı olur ve yumurta sarısı ve beyazında bulunan dokuz amino asidin tümü açısından zengindir. Özellikle yumurta proteinleri, vücudun bir proteini ne kadar verimli kullandığını ölçen yüksek biyolojik değerleri (BV) ile bilinir. Ayrıca kolayca sindirilebilirler.Beslenme uzmanı Deepak Pal’a göre, “Yumurta, vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur ve sağlığa zararlı olan aşırı yemeyi veya gereksiz atıştırmaları önler. Yumurta, yiyecek alımını sınırlayan açlığın azaltılmasında çok önemlidir.” Gluten açısından zengin yiyecekler veya abur cubur atıştırmak yerine yemek yemenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum.”Yumuşak ve parlak bir cilde sahip olmak istiyorsanız yumurta tüketmek iyi bir fikirdir. Yumurta tüketmenin diğer iyi sonuçları ise lutein ve protein açısından zengin olmasıdır. Bu proteinler nemi korumaya ve kırışıklıklar, ince çizgiler, pürüzlü, düzensiz cilt ve güneş hasarı gibi yaşlanma belirtileriyle savaşmaya yardımcı olur.Ayrıca cildin daha parlak olmasını sağlar. Ayrıca yumurta, folik asit, protein, biyotin, A vitamini ve E vitamini içerdiğinden saçınıza hacim kazandırır. Yumurta sarısının ayrıca saçı besleyen ve nemlendiren sağlıklı yağların varlığı nedeniyle ek faydaları da vardır.Yumurtanın en güzel tarafı kolin ve Omega-3 açısından zengin olması ve 1 yaş üzeri çocuklar (yumurta sarısı 7-8 aydan 1 yaşa kadar verilebilir) ve her yaştan insan tarafından tüketilebilmesidir. Bu temel besinler göz, beyin, kalp ve sinir sistemi sağlığına olumlu katkıda bulunur. Hamile kadınlar için yumurtalar, beyin gelişimi ve bilişsel işlevlerde hayati bir rol oynadıkları için fetal gelişimi teşvik etmek için mükemmel bir seçenektir. Kolin, karaciğer fonksiyonunu iyileştirmenin yanı sıra kolesterolün taşınması ve kan basıncının kontrol edilmesi için de faydalıdır; Omega-3’ler kalp sağlığını iyileştirmeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Geeta Buryok’a göre, “Yeşil yapraklı sebzelerde bol miktarda bulunan besin maddeleri olan zeaksantin, çinko ve lutein, yumurta sarısında da bulunuyor. Tıp uzmanlarına göre yumurta yemek, Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonunu (YBMD) önlemeye yardımcı olabiliyor. Yumurta A vitamini, E vitamini, selenyum içerir ve göz sağlığını destekleyen ve özellikle göz ile ilgili sorunlara faydalı olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Araştırmalar düzenli olarak yumurta yemenin katarakt durumunda faydalı olduğunu ve önemli bir azalmayla ilişkili olduğunu gösteriyor.”Kolayca ulaşılabilen ve bulunabilen yumurta, çeşitli besinlere eklendiğinde iyileşmeye ve kas gelişimine de destek oluyor. Ancak yumurta tüketirken ölçülü tüketmek ve yumurta alerjiniz olmadığından emin olmak önemlidir.
